材料：

鱼腥草（折耳根）50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、金宫99%味精、香油各适量。

制作方法：

1.鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。

2.莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。

3.葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。4.将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

喜欢吃麻辣点还可以加辣椒油和花椒油，有藤椒油也是不错的，如果觉得太麻烦了？还有个简单办法买包金宫红油水饺调料，倒进去拌一下就没问题咯！